Naast poké bowls en smoothie bowls ben ik ook heel erg fan van Buddha bowls: vegetarische maaltijden met groentes en granen, in een kommetje. Waarom het precies naar Buddha vernoemd wordt is niet helemaal duidelijk, maar ik vind het wel een vrolijke naam voor deze lekkere maaltijden. Je kunt een Buddha bowl als avondeten of … Lees verder Recept: buddha bowl met geroosterde bloemkool »
Afgelopen week vloog voorbij. Naast the usual (afstuderen, heuj) zat m’n agenda vol met leuke sociale afspraken. Alleen woensdagavond had ik geen plannen en zat ik rustig op de bank. Lekker druk dus, maar wel onwijs leuk. Vooral het weekend, want toen kwam vriendinnetje Caroline uit België bij mij logeren!
Afgelopen week was de Nationale week zonder vlees, en ik deed mee! Nou eet ik al vaak vegetarisch, maar ik vond het leuk om mezelf uit te dagen om echt de hele week geen vlees te eten. Ik heb vaker een veggie challenge gedaan en ik merk dat ik daar altijd heel creatief van word. … Lees verder Eetdagboekje: een week zonder vlees »
‘Je hoeft er geen baard voor laten staan of tuinbroek voor aan te trekken. Duurzaamheid is niet soft, niet lelijk, niet elitair, niet krengerig duur en niet alternatief. Verduurzamen is keihard nodig willen we op deze planeet kunnen overleven’. Met deze woorden sluit Eric Corton zijn voorwoord voor ‘Dit is een goede gids‘ af. En … Lees verder Dit is een goede gids – mijn groene project »
Afgelopen week liep iets anders dan verwacht. Ik dacht dat ik last had van pms, maar dat bleek toch iets ernstigers te zijn. Dus bracht ik de week door in bed, joepie!
Aanstaande maandag, op 11 maart, start de Nationale Week zonder vlees weer! Dit initiatief is gestart door Isabel van de blog de Hippe Vegetariër, en inmiddels uitgegroeid tot een landelijk evenement. In deze week worden zoveel mogelijk mensen aangemoedigd om een weekje geen vlees te eten. Als flexitariër kan ik dat natuurlijk alleen maar steunen! … Lees verder Tips en inspiratie voor de Nationale Week zonder vlees »
Geïnspireerd door Irene’s blogje én de berichtjes op Instagram waarin werd aangegeven dat jullie persoonlijke blogjes zo leuk vinden, deel ik in dit blogje dingen die typisch ‘mij’ zijn. Ik schreef eerder dat ik hoopte dat 2019 het jaar van de persoonlijke blogs zou worden, dus dan moet ik daar zelf natuurlijk ook aan bijdragen. … Lees verder 5 dingen die ‘typisch mij’ zijn »
Afgelopen week genoot ik van het heerlijke weer, werkte ik verder aan mijn onderzoek en deed ik een speurtocht door Amersfoort. Doordat het voorjaarsvakantie was, was het lekker rustig op stage. Zo kon ik goed doorwerken en vlogen de dagen voorbij.
Met het heerlijke zonnige weer van de afgelopen dagen lijkt het al voorjaar. Maar vergis je niet: vorig jaar werd het begin maart nog flink koud en konden we zelfs schaatsen op de grachten. Zelf krijg ik bij de eerste zonnestralen al zin in de zomer, en wil ik eigenlijk liever niet meer terug naar … Lees verder Reistips: 3 verrassende winterzon bestemmingen »