Recipe: Cheesecake (in cocottes)

Ik heb een aantal mini pannetjes, cocottes, en het leek me leuk om er eens mee te koken. Leuk aan deze pannetjes is dat je iedereen z’n eigen pannetje kan geven. Het bereiden van een maaltijd is dus ook niet zo lastig met deze pannetjes, verdeel gewoon je ingrediënten over de pannetjes.
Deze pannetjes lenen zich natuurlijk perfect voor winterse stamppotjes of stoofpotjes met sudderend vlees. Ik besloot echter om een van mijn lievelingsdesserts te maken: cheesecake!
Lees verder voor het recept, ik kan alvast verklappen dat het ontzettend lekker was ;-)
Translation: I have had these little pans for a while and decided to cook with it. For a first try I wanted to make my favorite dessert: cheesecake! Read on for the recipe.

Benodigdheden (2 pannetjes):
– 75 gr biscuitkoekjes
– 25 gr boter
– 300 gr roomkaas
– 2 eetl sinasappelsap (of citroenrasp)
– 40 gr bastardsuiker
– 1 zakje vanillesuiker
– 1 ei
Bereiding:
Smelt de boter in een pannetje, verkruimel de koekjes en meng deze met de gesmolten boter tot een papje. Dit wordt de bodem van je cheesecake, druk hem goed aan in de ingevette pannetjes. Mix de roomkaas met de suiker, vanillesuiker en sinasappelsap. Voeg het ei als laatste toe. Mix het tot een mooi glad geheel en vul daarna de pannetjes met het mengsel. Daarna even 30-35 minuten in de oven op 180 graden, vervolgens goed aflaten koelen en smullen maar!

Dit bericht heeft 19 reacties.

  1. Mars

    Ziet er heerlijk uit!
    Je hebt ook speciale kookboeken voor deze pannetjes zag ik gisteren toevallig :)

  2. Celine

    Ha die heb ik voor mijn verjaardag gekregen! Leuk ik ga het recept uitproberen! Thanks!!

  3. oelala dat ziet er heerlijk uit :)! Ik vind ze ook zo leuk die kleine pannetjes :)! Leuke blog heb je! Fijn weekend!

  4. Sim kookt

    Leuk recept, de pannetjes heb ik ook. Ik ga het ook een keer zo maken.

  5. Mylène

    Ohooo, ik vind cheesecake zó lekker! Dat ga ik binnenkort ook weer maken. :)

  6. Andrea

    Oh, dat ziet er heerlijk uit! En leuk idee om het in die pannetjes te doen :)

  7. Bianca

    Toevallig heb ik net dezelfde pannetjes gekocht!
    Dit heerlijke recept komt precies op het goede moment :-)

  8. Jammiee! Ik vind die pannetjes van de Xenos ook zo tof.. Lekker champignong met varkenshaas en saus erin lijkt me ook zo fijn!

  9. Super leuk idee! En cheesecake is natuurlijk altijd goed. Ik vind deze pannetjes ook echt geweldig: alles wat je er in serveert staat gelijk een stuk leuker dan op een bord :)

Geef een antwoord