Recept: gele kokos currysoep met zoete aardappel

Het populairste recept op mijn blog? Dat is ongetwijfeld deze curry. Curry’s zijn mijn favoriete comfortfood maaltjes: je maakt ze gemakkelijk in 1 pan, kan bijna niet fout gaan en de basis is vegan – geschikt voor iedereen dus. In de winter eet ik ook graag soep: ook lekker makkelijk en lekker warm. Dus waarom geen combi van deze favorieten? Zo ontstond de currysoep! Ingrediënten (voor 2-3 personen) 1 grote zoete aardappel 1 teen
Lees verder

Recept: (vegan) curry met bloemkoolrijst

curry met bloemkoolrijst
Zoals ik gisteren in mijn artikel over mijn ‘veggie challenge‘ al zei zullen er wat extra artikelen online komen rondom de challenge. Nu ik vegetarisch eet probeer ik veel nieuwe gerechten. Als het een succes is zal ik ‘m hier delen op mijn blog, zodat jullie er ook wat aan hebben. Ik trap af met deze curry met bloemkoolrijst die zelfs volledig veganistisch is – en nog steeds super lekker ;-). curry met bloemkoolrijst?
Lees verder

Recept: Curry met pompoen en kikkererwten

curry pompoen kikkererwten
Vandaag, om klokslag 16:21, doet de herfst zijn intrede. Het is nu echt tijd om de zomer gedag te zeggen, en de dikke sjaals en warme chocolademelk te verwelkomen. Als groot zomer-fan heb ik wel altijd een beetje moeite met deze overgang, maar gelukkig is er altijd iets om naar uit te kijken: ongelimiteerd pompoen eten!  Pompoen is voor mij typisch herfsteten, daarom vandaag een recept voor een heerlijke curry met pompoen en kikkererwten.
Lees verder

Recept: zoete aardappelcurry met linzen en feta

Jullie hebben er even op moeten wachten, maar hier is ‘ie dan eindelijk: het recept voor de zoete aardappelcurry met linzen en feta. Een van mijn lievelingsmaaltjes en een helemaal niet zo ingewikkeld te maken! Ik heb een kleine verslaving voor zoete aardappelen ontwikkeld. Zoete aardappelfrietjes, -stamppot, -soep.. En nu dus ook curry. Voor dit gerecht heb je een klein beetje geduld nodig: de curry moet ongeveer 25 minuutjes stoven. Daar krijg je dan
Lees verder

Internationale hamburgerdag: mijn favoriete burger recepten

internationale hamburgerdag
Hoera: het is internationale hamburgerdag! Ik ben dol op hamburgers, er zijn tijden geweest dat ik elke week buiten de deur hamburgers ging eten. Zo’n 5 jaar geleden waren de luxe rijkbelegde hamburgers opeens een trend en schoot de ene hamburgertent na de andere als paddestoelen uit de grond. Om internationale hamburgerdag te vieren deel ik een paar hele lekkere hamburgerrecepten met je, én mijn favoriete hamburgerrestaurants in Utrecht. 1. Vegetarische courgette burgers Een
Lees verder

4 x originele herfstrecepten – comfortfood voor het najaar

herfstrecepten
Je zou bijna denken dat we de herfst dit jaar overslaan. Nou hoor je mij niet klagen, ik vind die zachte temperaturen heerlijk. Eindelijk goed weer om een boswandeling te maken! Maar stiekem kan ik ook niet wachten om m’n warme truien en dikke sjaals uit de kast te halen. Favoriete herfstrecepten Bij de herfst horen voor mij typische herfstrecepten: comfortmaaltjes voor een donkere, gure dag. De afgelopen jaren verschenen verschillende herfstige recepten online,
Lees verder

3 x voorjaarsrecepten die binnen een halfuur klaar zijn

voorjaarsrecepten
Bij een nieuw seizoen, veranderen ook de gerechten die bij mij op tafel komen. Niet alleen heb ik in het voorjaar zin in lichter en frisser eten, ik wil ook niet meer zo lang in de keuken staan. Ik ben geen echte foodblogger, maar de recepten die ik hier deel zijn vaak wel succesrecepten. Tijd om er weer een paar in het zonnetje te zetten, dus ik zocht mijn 3 favoriete voorjaarsrecepten uit. 3
Lees verder

Diary week 48: Nieuwe Macbook, curry & weekendje Nijmegen

Ook afgelopen week vloog weer voorbij. We zitten inmiddels alweer bijna in december.. Deze week was ik druk bezig met school, werd mijn nieuwe MacBook geleverd (yessssss) en ging ik in het weekend naar Nijmegen. En ohja, at ik drie keer curry, haha. Maandag viel een werkcollege uit waardoor ik (door al ingeroosterde tussenuren) 3,5 uur tussenuur op school voor twee keer een uurtje hoorcollege zou hebben. Het regende en het was koud, dus
Lees verder

welkom


Hoi, ik ben Marlous! Ik verruilde Utrecht voor het mooie Antwerpen. Hier op mijn blog schrijf ik (al 11 jaar!) over mijn leven en deel ik ook mijn favoriete recepten, hotspots, reistips en interieur inspiratie.

Shop mijn sieraden!

Pinterest

Kortingscodes

korting

Iedereen houdt van korting! Gebruik de volgende codes of links om korting te krijgen bij mijn favoriete bedrijven.

UberEats: Gebruik eats-nt3c2q voor €5 korting op je bestelling.
AirBnb: Boek via deze link en krijg €25 korting op je boeking.
Booking: Boek via deze link en krijg 10% korting op je boeking.

All content is copyright and owned by Marlous van den Hoogen of Last Days of Spring unless stated otherwise. Don't use it without permission. If you choose to share any content of this blog (see FAQ for terms and conditions on sharing content of this blog), please link back to the original post.

This blog uses cookies to collect website visitor data via Google Analytics. This information is treated strictly confidentially, and is not lent, sold or made publicly available in any way whatsoever.