Het populairste recept op mijn blog? Dat is ongetwijfeld deze curry. Curry’s zijn mijn favoriete comfortfood maaltjes: je maakt ze gemakkelijk in 1 pan, kan bijna niet fout gaan en de basis is vegan – geschikt voor iedereen dus. In de winter eet ik ook graag soep: ook lekker makkelijk en lekker warm. Dus waarom … Lees verder Recept: gele kokos currysoep met zoete aardappel »

Tags: , ,

Zoals ik gisteren in mijn artikel over mijn ‘veggie challenge‘ al zei zullen er wat extra artikelen online komen rondom de challenge. Nu ik vegetarisch eet probeer ik veel nieuwe gerechten. Als het een succes is zal ik ‘m hier delen op mijn blog, zodat jullie er ook wat aan hebben. Ik trap af met … Lees verder Recept: (vegan) curry met bloemkoolrijst »

Tags: , ,

Vandaag, om klokslag 16:21, doet de herfst zijn intrede. Het is nu echt tijd om de zomer gedag te zeggen, en de dikke sjaals en warme chocolademelk te verwelkomen. Als groot zomer-fan heb ik wel altijd een beetje moeite met deze overgang, maar gelukkig is er altijd iets om naar uit te kijken: ongelimiteerd pompoen … Lees verder Recept: Curry met pompoen en kikkererwten »

Tags: ,

Jullie hebben er even op moeten wachten, maar hier is ‘ie dan eindelijk: het recept voor de zoete aardappelcurry met linzen en feta. Een van mijn lievelingsmaaltjes en een helemaal niet zo ingewikkeld te maken! Ik heb een kleine verslaving voor zoete aardappelen ontwikkeld. Zoete aardappelfrietjes, -stamppot, -soep.. En nu dus ook curry.

Tags: , ,

Bij een nieuw seizoen, veranderen ook de gerechten die bij mij op tafel komen. Niet alleen heb ik in het voorjaar zin in lichter en frisser eten, ik wil ook niet meer zo lang in de keuken staan. Ik ben geen echte foodblogger, maar de recepten die ik hier deel zijn vaak wel succesrecepten. Tijd … Lees verder 3 x voorjaarsrecepten die binnen een halfuur klaar zijn »

Nu steeds meer mensen vega(n) gaan eten, komen er ook meer leuke kookboeken op de markt. De eerste vega(n) kookboeken jaren terug hadden een vrij hoog ‘geitenwollensokken’ gehalte, maar dat is nu 180 graden veranderd! Wel vind ik vegan kookboeken soms nog ingewikkelde recepten hebben met lange ingrediëntlijsten waarvan ik de helft niet ken. Daarom … Lees verder Kookboek review: Happy Pear, smakelijk en simpel vegan food »

Tags: , , ,

Afgelopen week was de enige lesvrije schoolweek dit schooljaar. Vakantie dus eigenlijk, al voelde dat niet per se zo omdat ik m’n week gelijk al weer had volgepland met afspraken. Echt stilzitten vind ik maar moeilijk ;-) Toch was er genoeg tijd voor leuke dingen, bijkletsen met vriendinnen en een heerlijk weekend met m’n vriend … Lees verder Diary week 5: Vakantie! Een week vol etentjes, leuke dingen en een zonnige stranddag! »