Recept: vegan gnocchi met courgette, tomaat en pistache nootjes

Biecht: ik at afgelopen jaar voor het eerst gnocchi. Ondanks lovende berichten van anderen, was ik een beetje bang dat die hompjes naar plakkerige, melige aardappeltjes zouden smaken. Want is gnocchi nou pasta of zijn het aardappelen? Ik kan in ieder geval verklappen dat ik na 1 keer proeven meteen verkocht was. Daarom deel ik nu graag dit (vegan!) recept voor gnocchi. Beloof me dat als jij net zo sceptisch bent als ik was, je het toch een keer probeert.
(meer…)

Lees verder Recept: vegan gnocchi met courgette, tomaat en pistache nootjes

Leestips: boeken die indruk maakten

leestips

Het positieve aan deze hele crisis is dat ik weer rust en ruimte heb om een boek (of mijn e-reader) op te pakken. Vandaag deel ik enkele leestips met boeken die indruk op mij maakten. Sommige boeken las ik afgelopen maand, andere boeken jaren geleden. Pageturners die je niet weg kan leggen, perfect om mee te beginnen als je al een tijdje niet meer gelezen hebt.
(meer…)

Lees verder Leestips: boeken die indruk maakten