Recept: herfstsalade met gegrilde groentes en halloumi

herfstsalade
Nu de zomer op z’n retour is, is het afgelopen met de salades? Think again! De frisse watermeloensalades mogen inderdaad wachten tot het voorjaar, maar er zijn ook een heleboel lekkere salades voor het najaar. Zoals deze herfstsalade met gegrilde groenten en halloumi bijvoorbeeld. Perfect ook om als leftover-lunch mee te nemen naar je werk de volgende dag. Herfstsalade met gegrilde groenten en halloumi Voor deze salade heb je even wat snijwerk. Heb je
Lees verder

4 x ijskoffie zelf maken (simpel & snel!)

ijskoffie zelf maken
De zomer is vandaag officieel begonnen! Dat betekent ook: perfect ijskoffie-weer! Daarom deel ik mijn favoriete ijskoffie recepten. Zet de glazen maar klaar, want ijskoffie zelf maken is helemaal niet zo moeilijk! IJskoffie zelf maken: 4 recepten In deze blog deel ik 4 recepten om zelf ijskoffie te maken. Ze zijn alle vier even makkelijk! Het is handig als je een espressomachine hebt, maar er zit zelfs een recept tussen dat je met oploskoffie
Lees verder

Recept: vegan wok met kip en pindasaus

vegan wok met kip
Noedels zijn een van m’n favo maaltijden voor een drukke werkdag. Het staat zo op tafel, je kunt gemakkelijk variëren (en zo de restjes uit je koelkast opmaken) en het is ook nog eens super easy plantaardig te maken. Vandaag deel ik het recept voor een snelle vegan wok met kip en pindasaus. Vegan wok met kip en pindasaus Dit recept is gebaseerd op een recept van BOSH.tv, die ge-wel-dig-e plantaardige recepten maken. Ik
Lees verder

Recept: kikkererwten stoof met tzatziki en Turks brood

kikkererwten stoof
Volgens mijn vriend is deze kikkererwten stoof het lekkerste dat ik ooit maakte. Ik liet me inspireren door een recept uit het geweldige kookboek Eén Pan, Plaat, Planeet van Anna Jones – een van mijn favorieten – maar ik maakte er een soort fusion gerecht van door er Griekse tzatziki bij te maken en Turks brood bij te serveren. Plantaardige kikkererwten stoof Dit gerecht is volledig plantaardig. Het is zo rijk van smaak dat
Lees verder

Recept: snelle orzo met tomaat en vegan kip uit de oven

orzo met tomaat en vegan kip
Dit gerecht staat binnen een halfuurtje op tafel, waarvan je eigenlijk maar 10 minuten in de keuken staat. Deze snelle orzo met tomaat en vegan kip is daarom perfect voor doordeweekse dagen en dus helemaal plantaardig! Laat de oven het werk doen Ik ben fan van ovengerechten. Je kunt ze vaak ruim van tevoren klaarmaken en je hebt er geen omkijken meer naar. Perfect wanneer je gasten over de vloer hebt. Maar ook voor
Lees verder

Veganuary eetdagboekje deel 2

foto van gerecht eetdagboekje veganuary 2
Maandagavond 31 januari: veganuary zit erop! Wat is deze maand voorbij gevlogen. Een uitgebreide terugblik op deze maand plantaardig eten zal ik in een aparte blog delen. In dit eetdagboekje vertel ik je graag wat ik allemaal gegeten heb in de tweede helft van veganuary. De tweede helft van veganuary Mocht je het eetdagboekje van de eerste helft van veganuary gemist hebben, lees ‘m dan hier terug. De eindconclusie van mijn vorige eetdagboekje was
Lees verder

Veganuary eetdagboekje deel 1

vegan ontbijt in antwerpen
De eerste helft van Veganuary zit erop! Zoals beloofd zou ik eetdagboekjes delen om te laten zien wat ik zoal gegeten heb en of het me uberhaupt gelukt is om 100% vegan te eten. Kleine spoiler: nope. Ik vertel er graag meer over in dit eerste Veganuary eetdagboekje. Op oudjaarsavond genoot ik van mijn laatste kaasjes, daarna was het tijd voor 100% plantaardige snacks! Op 2 januari hadden we nog een ‘kerstdiner’ met mijn
Lees verder

Kookboek review: TLV Vegan + win actie!

TLV Vegan
Het viel me al op toen ik tijdens het kerstshoppen in de boekhandels liep: er zijn zoveel nieuwe vegan kookboeken! Een van de nieuwste vegan kookboeken (en wat mij betreft gelijk een van de mooiste) is TLV Vegan van Jigal Krant. Ik kreeg een recensie-exemplaar opgestuurd en mag er ook eentje weggeven! Ideaal voor deze Veganuary maand, lees dus snel verder voor mijn review. Het vervolg op een bestseller Goed om te weten: ik
Lees verder

Mijn favoriete simpele vegan gerechten

simpele vegan gerechten
Happy new year… & here we go: de start van Veganuary! Vanaf vandaag eet ik een hele maand plantaardig, of doe ik daar op z’n minst een poging toe. Uiteraard doe ik daar verslag van op mijn blog, in de hoop anderen te inspireren. Goede voorbereiding is het halve werk, daarom deel ik vandaag mijn favoriete simpele vegan gerechten. Vegan eten hoeft niet moeilijk te zijn Toen ik aankondigde dat ik mee zou doen
Lees verder

welkom


Hoi, ik ben Marlous! Ik verruilde Utrecht voor het mooie Antwerpen. Hier op mijn blog schrijf ik (al 11 jaar!) over mijn leven en deel ik ook mijn favoriete recepten, hotspots, reistips en interieur inspiratie.

Shop mijn sieraden!

Pinterest

Kortingscodes

korting

Iedereen houdt van korting! Gebruik de volgende codes of links om korting te krijgen bij mijn favoriete bedrijven.

UberEats: Gebruik eats-nt3c2q voor €5 korting op je bestelling.
AirBnb: Boek via deze link en krijg €25 korting op je boeking.
Booking: Boek via deze link en krijg 10% korting op je boeking.

All content is copyright and owned by Marlous van den Hoogen of Last Days of Spring unless stated otherwise. Don't use it without permission. If you choose to share any content of this blog (see FAQ for terms and conditions on sharing content of this blog), please link back to the original post.

This blog uses cookies to collect website visitor data via Google Analytics. This information is treated strictly confidentially, and is not lent, sold or made publicly available in any way whatsoever.