Dit nieuwe jaar zijn mijn vriend en ik met een nieuwe ‘hobby’ gestart: lockdown koken in thema, waarbij we elke week een andere bestemming als uitgangspunt kiezen. Nu we al een jaar niet hebben kunnen reizen en dat er voorlopig ook niet in zit, is dit the next best thing. We kiezen gerechten, drankjes, muziek en een film in thema en doen gewoon alsof we een avondje op reis zijn. Maar dan zonder de
Een tijdje terug deelde ik al tips voor een mooi gedekte tafel. Zo’n tafel is natuurlijk pas compleet als je gerechten er ook prachtig uit zien. Wist je dat dat veel makkelijker is dan je denkt? Vandaag geef ik je 7 tips voor het mooi opmaken van je bord. Allemaal heel simpel, oefen het eens op je avondeten! Waarom het mooi opmaken van je bord belangrijk is Laat ik voorop stellen dat het natuurlijk
Afgelopen week begonnen we vol goede moed aan ons weekmenu, maar uiteindelijk lukte het maar half. We waren enkele ingrediënten vergeten en door het slechte weer hadden we geen zin om weer naar de supermarkt te gaan… oeps. Nieuwe week, nieuwe kansen? Maandag: Vietnamese noedelsoep (pho) Maandag aten we pho, dat is Vietnamese noedelsoep. Met een eitje, wat eigenlijk weer bij Japanse ramen hoort. Het recept vind je hier. Super lekker en helemaal niet
September is voor mij – naast januari – altijd een maand van een nieuw begin. De zomervakantie is voorbij en het is tijd om weer terug in het ritme te komen. Ik heb daar zelf altijd een beetje moeite mee. Zo vind ik het soms lastig om te bedenken wat ik moet koken, omdat ik in de zomer veel vaker buiten de deur eet of simpele salades maak. Daarom leek het me leuk om
Hoera: het is internationale hamburgerdag! Ik ben dol op hamburgers, er zijn tijden geweest dat ik elke week buiten de deur hamburgers ging eten. Zo’n 5 jaar geleden waren de luxe rijkbelegde hamburgers opeens een trend en schoot de ene hamburgertent na de andere als paddestoelen uit de grond. Om internationale hamburgerdag te vieren deel ik een paar hele lekkere hamburgerrecepten met je, én mijn favoriete hamburgerrestaurants in Utrecht. 1. Vegetarische courgette burgers Een
Afgelopen week was de Nationale week zonder vlees, en ik deed mee! Nou eet ik al vaak vegetarisch, maar ik vond het leuk om mezelf uit te dagen om echt de hele week geen vlees te eten. Ik heb vaker een veggie challenge gedaan en ik merk dat ik daar altijd heel creatief van word. Ik probeer dan sneller iets nieuws en val minder snel terug op dezelfde recepten. Om jullie wat inspiratie te
Aanstaande maandag, op 11 maart, start de Nationale Week zonder vlees weer! Dit initiatief is gestart door Isabel van de blog de Hippe Vegetariër, en inmiddels uitgegroeid tot een landelijk evenement. In deze week worden zoveel mogelijk mensen aangemoedigd om een weekje geen vlees te eten. Als flexitariër kan ik dat natuurlijk alleen maar steunen! Daarom ook in dit blogje wat tips en recepten voor de Week zonder vlees. Doe jij mee? Waarom een
Bij een nieuw seizoen, veranderen ook de gerechten die bij mij op tafel komen. Niet alleen heb ik in het voorjaar zin in lichter en frisser eten, ik wil ook niet meer zo lang in de keuken staan. Ik ben geen echte foodblogger, maar de recepten die ik hier deel zijn vaak wel succesrecepten. Tijd om er weer een paar in het zonnetje te zetten, dus ik zocht mijn 3 favoriete voorjaarsrecepten uit. 3
Vier weken lang heb ik geen vlees of vis gegeten. Nou ben ik sowieso al geen grote vleeseter (en vis vind ik niet zo lekker), toch was het best wennen. Vandaag is er een einde gekomen aan mijn challenge. Wat vond ik ervan? Ga ik vanaf nu altijd vegetarisch eten? Op naar een vegan challenge? Ik vertel het je allemaal in dit laatste eetdagboekje, waarin ik je natuurlijk ook weer laat zien wat ik