(meer…)

Van tijd tot tijd leef ik een nogal druk leven: ik ben veel onderweg, spendeer halve dagen in de collegebanken en werk twee volle dagen per week. Daarnaast ben ik dol op eten, en eet ik het liefst de hele dag door. Om deze twee feiten te combineren ging ik op zoek naar fijne lunchboxen welke ik ook kon gebruiken om mijn restjes in te bewaren. Helaas zijn zulke doosjes nog best duur, als je niet voor de eerste de beste eenvoudige, lekkende doosjes gaat. In mijn zoektocht naar de ideale lunchbox ontdekte ik het Nieuw Zeelandse merk Sistema, te koop bij webshop Gestrikt. Dit merk heeft verschillende soorten to go boxjes (voor je lunch maar bijvoorbeeld ook voor je yoghurt en soep) in verschillende kleuren. En de prijs is ook goed te doen: de boxjes variëren tussen de vier en de twaalf euro. Ik kreeg een paar doosjes opgestuurd ter review, en ik mag jullie ook blij maken met een kortingscode! Lees verder voor de review.De lunchboxjes moesten aan een paar eisen voldoen: ze moesten goed afsluitbaar zijn, zowel in de vriezer als in de magnetron kunnen, licht van gewicht en het liefst verschillende vakjes en functies hebben. Dat deze van Sistema dan ook nog eens vaatwasser geschikt en BPA-vrij en in leuke kleurtjes beschikbaar zijn is een leuke bijkomstigheid!Het leukste aan de Sistema producten vind ik de veelzijdigheid: zo is er een box voor voor je brood, je yoghurt, je soep, je salade, je smoothie.. ga zo maar door. Natuurlijk kun je er ook je eigen draai aan geven; zo kan ik de dubbele bodem uit mijn yoghurtbakje halen om zo een groter bakje te creëren voor bijvoorbeeld aardbeitjes.Daarnaast zijn de boxjes erg stevig, de sluiting klikt gemakkelijk dicht en ik heb het idee dat hij dan ook stevig…

Terug van weggeweest: de lunchinspiratie posts! Vorig jaar nam ik me voor om uitgebreider en lekkerder te lunchen. Om elkaar te inspireren bedacht ik een hashtag voor instagram: #ldoslunch. Als je daar op klikt krijg je allerlei foto's van verschillende lunches te zien. Brood, soep, restjes van de dag ervoor.. Van alles wat, zelf haal ik er veel inspiratie uit.Omdat mijn colleges altijd net voor of na de lunch zijn, probeer ik goed te lunchen. Als bodem voor het college, of om mijn honger te stillen na het college (van geconcentreerd luisteren krijg ik honger!). Vandaag bestaat mijn lunch uit een maisbol met drie verschillende soorten beleg (ik kon niet kiezen!): kaas met sla, filet americain en humus. Heel simpel, maar erg lekker. Vooral de sla bij de kaas maakt het net wat frisser. Handig ook wanneer je nog een restje sla over hebt wat net te weinig is om een salade mee te maken.Lees verder voor meer inspiratie, ook van lezers van mijn blog. Zelf meedoen? Tag dan je lunch op instagram met #ldoslunch, en wie weet komt jouw lunch hier de volgende keer voorbij.Wauw, is deze lunch van @mvrte geen plaatje? Op het bord zie je zuurdesem brood met rodebieten humus, een gekookt eitje en wat rucola. Lijkt me niet alleen heel erg lekker, maar ziet er ook nog eens mooi uit.Een typisch voorbeeld van simpel, maar toch anders: deze bruine bol met brie en rucola van @bysannee. Net zo eenvoudig te maken als een gewoon broodje kaas, maar door de brie wordt het opeens een heel luxe broodje! Een van mijn favoriete lunches: soep met brood. Deze Oosterse pompoensoep is van @im1703, en kun je natuurlijk heel gemakkelijk meenemen naar je werk. Heb je geen magnetron, of wil je 'm bijvoorbeeld meenemen naar school? Giet 'm dan in een thermosfles, Action heeft hele…

Goed eten is belangrijk, maar als student zijnde niet altijd even makkelijk. We hebben het natuurlijk druk met onze studie, hobby's, sociale contacten onderhouden, onze bijbaan.. En elke dag iets anders op tafel zetten vergt ook nog wat creativiteit plus: een volle boodschappen tas kost ook wat!En precies op dit moment van de maand, wanneer de stufi er alweer doorheen gejaagd is en de volgende stortingsdatum ver weg lijkt, kan het verstandig zijn om wat meer budgetwise te koken. Aangezien december altijd een dure maand is, ga ik dit keer voor extra low budget. Als je dus echt nog maar een tientje op je rekening hebt staan. Don't worry: je hoeft niet te leven op water en brood, met mijn tips red je het nog wel een week met €10.MaandagWe beginnen met het open trekken van de kastjes. Welke restjes heb je nog in huis? Het zou zonde zijn om deze niet eerst op te maken. Met een ei en wat groentes maak je bijvoorbeeld een heerlijke omelet. Pizza's lenen zich ook altijd goed voor restvoer. Bij de Lidl of Aldi koop je een pizzadeeg mix al voor 0,29 cent en blikjes tomatenpuree voor 0,07 cent. Al je restjes erop en je hebt een feestelijke avondmaaltijd. En als je echt lui bent kun je altijd nog een diepvriespizza bij de Appie halen, waar je voor €1,10 al een pizza maghuerita hebt. Schade: €1,10  Resterend bedrag: €8,90            DinsdagSinds kort serveert Hema ook heerlijke diners in haar restaurants. Voor €5 heb je een bord friet met saté, een biefstukje, zalm of nasi. Maar het allerlekkerste gerecht, mét Hema's specialiteit is het goedkoopst: boerenkool met worst! Voor slechts €2,50 krijg je een enorm bord boerenkool (ik kreeg 'm niet op), met jus en een echte Hema rookworst. Voor dit bedrag kun je…

Image via fda.govEen nieuw schooljaar is begonnen, en dat betekent ook weer een heleboel nieuwe studenten die allemaal op zichzelf gaan wonen en voor zichzelf moeten gaan koken. Ik schreef al eerder twee artikelen met tips & tricks voor de studentenmaaltijd, met daarin ook veel inspiratie.Dit keer wil ik vooral ingaan op de houdbaarheidsdatum. Wat houdt deze datum in en hoe ga je er efficiënt mee om? In de wereld wordt veel te veel voedsel weggegooid, zelfs wanneer het eigenlijk nog prima te eten is. Veel bedrijven moeten strenge regels en wetten naleven, maar thuis bepaal jij natuurlijk zelf of jij voedsel eet wat over datum is (yolo, living on the edge!). En dat kan vaak prima, zo is yoghurt bijvoorbeeld een product wat eigenlijk niet kan bederven. Het is zo zuur, dat het van zelf al lang houdbaar is. Check alleen of het niet gaat schimmelen, anders is het nog prima weken na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum te eten!Lees verder voor meer info, tips en handige linkjes over en met betrekking tot de houdbaarheidsdatum van voedsel. Het is geen directe manier van besparen, maar als je zorgvuldiger met je eten en inkopen omgaat, zul je er vanzelf van profiteren!Translation: It's still not clear what shelf life exactly means. A lot of people don't know that most food can be eaten even if it expired it's expiration date. Today I want to tell you more about shelf life, and give you some tips and tricks for a more efficiental usage of food.TGB en THTLaten we maar gelijk met het meest verwarrende beginnen: TGB en THT. Deze afkortingen gaan beide over de houdbaarheid van het voedsel, maar er zit een belangrijk verschil in. TGB betekent 'te gebruiken tot', en wordt gebruikt voor producten die zeer bederfelijk zijn. Denk hierbij aan vlees,…