Kookboek review: De Groene Barbecue

De Groene Barbecue
Ik was al fan van het kookboek De Snelle Bakplaat en zijn opvolger De Wereldse Bakplaat. Nog nooit kookten wij zoveel uit een kookboek (want let’s be honest, meestal koop ik ze voor de mooie plaatjes ;-)). Net op tijd voor het bbq-seizoen heeft de serie er een nieuw boek bij: De Groene Barbecue. Fan van Rukmini Ik kocht het kookboek De Snelle Bakplaat omdat de recepten er écht snel en simpel uitzagen, maar
Lees verder

Op reis tijdens een pandemie: lockdown koken in thema

lockdown koken
Dit nieuwe jaar zijn mijn vriend en ik met een nieuwe ‘hobby’ gestart: lockdown koken in thema, waarbij we elke week een andere bestemming als uitgangspunt kiezen. Nu we al een jaar niet hebben kunnen reizen en dat er voorlopig ook niet in zit, is dit the next best thing. We kiezen gerechten, drankjes, muziek en een film in thema en doen gewoon alsof we een avondje op reis zijn. Maar dan zonder de
Lees verder

Recept: simpele mac & cheese uit de oven

mac & cheese uit de oven
Ik wilde dit recept eigenlijk meegeven als tip voor nieuwjaarsdag, want deze mac & cheese uit de oven is het perfecte comfort food. Door omstandigheden komt hij nu pas online, vandaar de gezellige kerstdecoratie. Overigens staat mijn kerstboom voorlopig nog even en is wat mij betreft de hele maand januari een comfort food maand. Fan van bakplaten Sinds ik de bakplaat kookboeken van Rukmini Iyer heb ontdekt, ben ik fan van bakplaatgerechten. Ze zijn
Lees verder

Recept: apple crumble ontbijt

apple crumble ontbijt
De temperaturen lopen volgende week alweer op tot 25 graden, maar ik blijf gewoon in herfstmodus. Daarom vandaag een simpel maar lekker receptje voor een apple crumble ontbijt. Wat je overigens ook prima als snack bij de openhaard of als toetje kan eten. Wat mij betreft eten we de hele herfst lang alleen nog maar apple crumbles! Dit recept is zo simpel dat je de ingrediënten waarschijnlijk al in huis hebt. Ook komen er
Lees verder

Recept: salade met courgette en halloumi

salade met courgette en halloumi
Op warme dagen moet mijn avondeten simpel en snel te maken zijn en mag het niet te zwaar op de maag liggen. Deze salade met courgette en halloumi voldoet aan beide eisen en is dus perfect om te maken op zo’n hete dag als vandaag! Ingrediënten (voor 2 personen) 2 courgettes 50 gr bulgur handjevol tomaatjes 1 blok halloumi koriander witte wijnazijn peper en zout Optioneel: pistachenootjes Bereiding Zet wat water met een half
Lees verder

Recept: bakplaat met aubergine, tomaat en halloumi

bakplaat
De afgelopen weken heb ik jullie op Instagram een beetje gespamd met het kookboek De Snelle Bakplaat. Maar zoals ik in mijn review destijds al schreef: ik ben écht fan van dit kookboek. Ik heb nog nooit zo veel gekookt uit hetzelfde boek. Eindelijk eens een kookboek dat niet alleen mooi is om doorheen te bladeren, maar wat echt van pas komt. Inmiddels hebben vrienden familie het boek ook al aangeschaft en doe ik
Lees verder

Recept: Frisse bulgursalade met halloumi en korianderhummus

bulgursalade met halloumi en korianderhummus
Gisteren gaf ik jullie een kijkje in mijn favoriete kookboek van dit moment. Deze bulgursalade met halloumi en korianderhummus is gebaseerd op een recept uit Bowls of Goodness. Hier en daar heb ik wat dingen aangepast, simpelweg omdat ik nectarines in huis had die op moesten of omdat ik per ongeluk de cherrytomaatjes bestemd voor dit recept in een snackbui al had opgegeten. Dat is ook wat ik zo fijn vind aan het boek:
Lees verder

Bowls of Goodness: mijn favoriete kookboek van dit moment

bowls of goodness
Eigenlijk kocht ik Bowls of Goodness vorig jaar al, aan het einde van de zomer. Door drukte en het saaie herfstweer vergat ik dit kookboek een beetje, maar nu ben ik weer helemaal fan. Bowls of Goodness door Nina Olsson Nina Olsson is een Zweedse blogger en food fotografe, wonend in Amsterdam. Een paar van haar recepten vind je terug op haar blog NourishAtelier.com. Inmiddels heeft ze 3 kookboeken uitgebracht en komt haar nieuwste
Lees verder

Recept: vegan gnocchi met courgette, tomaat en pistache nootjes

gnocchi
Biecht: ik at afgelopen jaar voor het eerst gnocchi. Ondanks lovende berichten van anderen, was ik een beetje bang dat die hompjes naar plakkerige, melige aardappeltjes zouden smaken. Want is gnocchi nou pasta of zijn het aardappelen? Ik kan in ieder geval verklappen dat ik na 1 keer proeven meteen verkocht was. Daarom deel ik nu graag dit (vegan!) recept voor gnocchi. Beloof me dat als jij net zo sceptisch bent als ik was,
Lees verder

welkom


Hoi, ik ben Marlous! Ik verruilde Utrecht voor het mooie Antwerpen. Hier op mijn blog schrijf ik (al 11 jaar!) over mijn leven en deel ik ook mijn favoriete recepten, hotspots, reistips en interieur inspiratie.

Shop mijn sieraden!

Gids voor het Zuiden

Bekijk ook Gidsvoorhetzuiden.nl, hier schrijf ik samen met Shirley over onze emigratie naar België en delen we alle leuke hotspots en adresjes.

Pinterest

Kortingscodes

korting

Iedereen houdt van korting! Gebruik de volgende codes of links om korting te krijgen bij mijn favoriete bedrijven.

UberEats: Gebruik eats-nt3c2q voor €5 korting op je bestelling.
AirBnb: Boek via deze link en krijg €25 korting op je boeking.
Booking: Boek via deze link en krijg 10% korting op je boeking.

All content is copyright and owned by Marlous van den Hoogen of Last Days of Spring unless stated otherwise. Don't use it without permission. If you choose to share any content of this blog (see FAQ for terms and conditions on sharing content of this blog), please link back to the original post.

This blog uses cookies to collect website visitor data via Google Analytics. This information is treated strictly confidentially, and is not lent, sold or made publicly available in any way whatsoever.