Een tijdje terug deelde ik al tips voor een mooi gedekte tafel. Zo’n tafel is natuurlijk pas compleet als je gerechten er ook prachtig uit zien. Wist je dat dat veel makkelijker is dan je denkt? Vandaag geef ik je 7 tips voor het mooi opmaken van je bord. Allemaal heel simpel, oefen het eens op je avondeten!
(meer…)
Afgelopen week begonnen we vol goede moed aan ons weekmenu, maar uiteindelijk lukte het maar half. We waren enkele ingrediënten vergeten en door het slechte weer hadden we geen zin om weer naar de supermarkt te gaan… oeps. Nieuwe week, nieuwe kansen?
(meer…)
September is voor mij – naast januari – altijd een maand van een nieuw begin. De zomervakantie is voorbij en het is tijd om weer terug in het ritme te komen. Ik heb daar zelf altijd een beetje moeite mee. Zo vind ik het soms lastig om te bedenken wat ik moet koken, omdat ik in de zomer veel vaker buiten de deur eet of simpele salades maak. Daarom leek het me leuk om de komende weken te delen wat er afgelopen dagen bij ons op het menu stond. Als inspiratie voor jullie, maar zeker ook mezelf. Een weekmenu eetspiratie blog!
(meer…)
Hoera: het is internationale hamburgerdag! Ik ben dol op hamburgers, er zijn tijden geweest dat ik elke week buiten de deur hamburgers ging eten. Zo’n 5 jaar geleden waren de luxe rijkbelegde hamburgers opeens een trend en schoot de ene hamburgertent na de andere als paddestoelen uit de grond. Om internationale hamburgerdag te vieren deel ik een paar hele lekkere hamburgerrecepten met je, én mijn favoriete hamburgerrestaurants in Utrecht.
Als ik geen zin heb om te koken, laat ik graag mijn eten bezorgen. Mijn favoriete ‘bestel maaltijd’? Pokébowls! De traditionele pokébowl komt uit Hawaii en bevat vaak vis: zalm of tonijn. Daar ben ik zelf niet zo’n fan van, dus maakte ik er een eigen variant op: een pokébowl met kip en quinoa! Lees verder voor het recept.
(meer…)
Naast poké bowls en smoothie bowls ben ik ook heel erg fan van Buddha bowls: vegetarische maaltijden met groentes en granen, in een kommetje. Waarom het precies naar Buddha vernoemd wordt is niet helemaal duidelijk, maar ik vind het wel een vrolijke naam voor deze lekkere maaltijden. Je kunt een Buddha bowl als avondeten of als lunch maken, en zeker nu het weer mooier weer wordt heb ik hier extra veel zin in!
Afgelopen week was de Nationale week zonder vlees, en ik deed mee! Nou eet ik al vaak vegetarisch, maar ik vond het leuk om mezelf uit te dagen om echt de hele week geen vlees te eten. Ik heb vaker een veggie challenge gedaan en ik merk dat ik daar altijd heel creatief van word. Ik probeer dan sneller iets nieuws en val minder snel terug op dezelfde recepten. Om jullie wat inspiratie te geven deel ik graag mijn eetdagboekje van afgelopen week.
(meer…)
Aanstaande maandag, op 11 maart, start de Nationale Week zonder vlees weer! Dit initiatief is gestart door Isabel van de blog de Hippe Vegetariër, en inmiddels uitgegroeid tot een landelijk evenement. In deze week worden zoveel mogelijk mensen aangemoedigd om een weekje geen vlees te eten. Als flexitariër kan ik dat natuurlijk alleen maar steunen! Daarom ook in dit blogje wat tips en recepten voor de Week zonder vlees. Doe jij mee?
(meer…)
