Op warme dagen moet mijn avondeten simpel en snel te maken zijn en mag het niet te zwaar op de maag liggen. Deze salade met courgette en halloumi voldoet aan beide eisen en is dus perfect om te maken op zo’n hete dag als vandaag! Ingrediënten (voor 2 personen) 2 courgettes 50 gr bulgur handjevol tomaatjes 1 blok halloumi koriander witte wijnazijn peper en zout Optioneel: pistachenootjes Bereiding Zet wat water met een half
De afgelopen weken heb ik jullie op Instagram een beetje gespamd met het kookboek De Snelle Bakplaat. Maar zoals ik in mijn review destijds al schreef: ik ben écht fan van dit kookboek. Ik heb nog nooit zo veel gekookt uit hetzelfde boek. Eindelijk eens een kookboek dat niet alleen mooi is om doorheen te bladeren, maar wat echt van pas komt. Inmiddels hebben vrienden familie het boek ook al aangeschaft en doe ik
Gisteren gaf ik jullie een kijkje in mijn favoriete kookboek van dit moment. Deze bulgursalade met halloumi en korianderhummus is gebaseerd op een recept uit Bowls of Goodness. Hier en daar heb ik wat dingen aangepast, simpelweg omdat ik nectarines in huis had die op moesten of omdat ik per ongeluk de cherrytomaatjes bestemd voor dit recept in een snackbui al had opgegeten. Dat is ook wat ik zo fijn vind aan het boek:
Eigenlijk kocht ik Bowls of Goodness vorig jaar al, aan het einde van de zomer. Door drukte en het saaie herfstweer vergat ik dit kookboek een beetje, maar nu ben ik weer helemaal fan. Bowls of Goodness door Nina Olsson Nina Olsson is een Zweedse blogger en food fotografe, wonend in Amsterdam. Een paar van haar recepten vind je terug op haar blog NourishAtelier.com. Inmiddels heeft ze 3 kookboeken uitgebracht en komt haar nieuwste
Biecht: ik at afgelopen jaar voor het eerst gnocchi. Ondanks lovende berichten van anderen, was ik een beetje bang dat die hompjes naar plakkerige, melige aardappeltjes zouden smaken. Want is gnocchi nou pasta of zijn het aardappelen? Ik kan in ieder geval verklappen dat ik na 1 keer proeven meteen verkocht was. Daarom deel ik nu graag dit (vegan!) recept voor gnocchi. Beloof me dat als jij net zo sceptisch bent als ik was,
Toen we gingen samenwonen kregen m’n vriend en ik een Dille & Kamille cadeaubon als housewarming cadeau. Afgelopen week hebben we die eindelijk ingewisseld, voor het boek De Snelle Bakplaat (en de mooie houten kookboekstandaard). We zijn erg enthousiast over het boek, dus ik vertel je er graag meer over.   De snelle bakplaat voor alle gelegenheden Het kookboek draait om makkelijke en snel klaar te maken ovenrecepten. Het enige dat je nodig hebt
Een tijdje terug deelde ik al tips voor een mooi gedekte tafel. Zo’n tafel is natuurlijk pas compleet als je gerechten er ook prachtig uit zien. Wist je dat dat veel makkelijker is dan je denkt? Vandaag geef ik je 7 tips voor het mooi opmaken van je bord. Allemaal heel simpel, oefen het eens op je avondeten! Waarom het mooi opmaken van je bord belangrijk is Laat ik voorop stellen dat het natuurlijk
Nog op zoek naar een last minute kerstcadeau? Wat mij betreft is een kookboek altijd een goed idee. Zeker een kookboek waarin gerechtjes om te delen centraal staan, past helemaal bij de kerstgedachte toch? Ik tip je graag het kookboek Sharing, van Belgische sterrenchef Benoit Dewitte. Sharing is caring Zoals jullie de laatste tijd misschien wel voorbij hebben zien komen in mijn dagboekjes en op Instagram, organiseren m’n vriend en ik graag etentjes met
Afgelopen week begonnen we vol goede moed aan ons weekmenu, maar uiteindelijk lukte het maar half. We waren enkele ingrediënten vergeten en door het slechte weer hadden we geen zin om weer naar de supermarkt te gaan… oeps. Nieuwe week, nieuwe kansen? Maandag: Vietnamese noedelsoep (pho) Maandag aten we pho, dat is Vietnamese noedelsoep. Met een eitje, wat eigenlijk weer bij Japanse ramen hoort. Het recept vind je hier. Super lekker en helemaal niet