Het populairste recept op mijn blog? Dat is ongetwijfeld deze curry. Curry’s zijn mijn favoriete comfortfood maaltjes: je maakt ze gemakkelijk in 1 pan, kan bijna niet fout gaan en de basis is vegan – geschikt voor iedereen dus. In de winter eet ik ook graag soep: ook lekker makkelijk en lekker warm. Dus waarom geen combi van deze favorieten? Zo ontstond de currysoep!
(meer…)
Je zou bijna denken dat we de herfst dit jaar overslaan. Nou hoor je mij niet klagen, ik vind die zachte temperaturen heerlijk. Eindelijk goed weer om een boswandeling te maken! Maar stiekem kan ik ook niet wachten om m’n warme truien en dikke sjaals uit de kast te halen.
(meer…)
Ik ben dol op salades, zeker in de zomer. Ze liggen niet al te zwaar op de maag, staan vaak zo op tafel en dienen ook als perfect bijgerecht bij een spontane BBQ. Bovendien is het wat gezonder dan een makkelijke pizza of burger waar ik in m’n luie vakantie-modus ook al gauw naar grijp. Op mijn blog vind je inmiddels heel wat recepten voor verschillende salades, maar nog geen quinoa salade! Tijd om daar verandering in te brengen..
(meer…)
Biecht: tot voor kort had ik nog nooit een kapsalon gegeten. Ik snapte het gerecht gewoon niet: friet met sla en shoarma en dan allemaal in 1 bak? Dan wordt toch alles lauw en slap? En hoezo heet het een kapsalon? Inmiddels ben ik helemaal op de hoogte (thanks Wikipedia!) en heb ik onlangs m’n eerste kapsalon gehad. Wel de ‘gezonde’ variant, met kip en zoete aardappelfriet. Stiekem toch best lekker, en een topgerechtje voor brakke zomerdagen!
(meer…)
Bij een nieuw seizoen, veranderen ook de gerechten die bij mij op tafel komen. Niet alleen heb ik in het voorjaar zin in lichter en frisser eten, ik wil ook niet meer zo lang in de keuken staan. Ik ben geen echte foodblogger, maar de recepten die ik hier deel zijn vaak wel succesrecepten. Tijd om er weer een paar in het zonnetje te zetten, dus ik zocht mijn 3 favoriete voorjaarsrecepten uit.
(meer…)
Hoera, eindelijk weer eens een recept online! Met de donkere dagen kwam het er telkens niet van. Gelukkig had ik zondagmiddag tijd om ’s middags een gerecht op de foto te zetten. Het werd de spicy pasta bolognese met witte wijn, het gerecht dat in mijn laatste dagboekje voorbij kwam. Het is een recept van mijn vriend, dat hij weer van zijn oma heeft. Het is eigenlijk een simpele bolognese saus, maar dan from scratch (dus zonder pakjes en zakjes), welke je makkelijk kunt uitbreiden of aanpassen naar eigen smaak.
(meer…)
Ik ben dol op koffie! Niet alleen het drinken ervan, maar ook het maken van koffie en de beleving eromheen. Leuke nieuwe koffie hotspots ontdekken, gezellig met vriendinnen een ‘koffietje doen’.. Voor al deze koffie fans is er nu het boek ‘Koffie!‘, vol leuke koffie hotspots, koffie recepten en uitleg over verschillende zetmethodes. Een boek voor zowel de echte koffieliefhebber, als voor de koffieleut die het vooral gezellig vindt om met vrienden in koffiebarretjes af te spreken.
(meer…)
Kookboeken met recepten met slechts een paar ingrediënten zijn hot! Een paar ingrediënten betekent snel boodschappen doen, snel koken en lekker makkelijk (want een recept met slechts 5 ingrediënten kan nooit moeilijk zijn). Foodbloggers Nina en Elise van Chicks Love Food schreven al eerder een ‘5 or less’ kookboek, maar het 5 or less daily dinner-kookboek bevat enkel avondmaaltijden. Hele gerechten dus, en niet een simpel broodje of toetje (want da’s natuurlijk geen uitdaging met maximaal 5 ingrediënten). Ik kocht het boek voor wat inspiratie in de keuken, en vertel jullie graag wat ik ervan vind!
(meer…)
Afgelopen zondag was ik vroeg wakker en wilde ik weer een voorraadje koeken voor de nieuwe werkweek maken. De supermarkt was nog niet open, dus maakte ik koekjes met allerlei ingrediënten die ik nog in huis had. Het resultaat? Deze super simpele en snelle banaan havermoutkoekjes! Je hebt slechts enkele ingrediënten nodig (al kun je eindeloos variëren) en ze hoeven maar kort in de oven. Lekker makkelijk dus.
(meer…)
