Afgelopen week was de Nationale week zonder vlees, en ik deed mee! Nou eet ik al vaak vegetarisch, maar ik vond het leuk om mezelf uit te dagen om echt de hele week geen vlees te eten. Ik heb vaker een veggie challenge gedaan en ik merk dat ik daar altijd heel creatief van word. Ik probeer dan sneller iets nieuws en val minder snel terug op dezelfde recepten. Om jullie wat inspiratie te
Aanstaande maandag, op 11 maart, start de Nationale Week zonder vlees weer! Dit initiatief is gestart door Isabel van de blog de Hippe Vegetariër, en inmiddels uitgegroeid tot een landelijk evenement. In deze week worden zoveel mogelijk mensen aangemoedigd om een weekje geen vlees te eten. Als flexitariër kan ik dat natuurlijk alleen maar steunen! Daarom ook in dit blogje wat tips en recepten voor de Week zonder vlees. Doe jij mee? Waarom een
Nu steeds meer mensen vega(n) gaan eten, komen er ook meer leuke kookboeken op de markt. De eerste vega(n) kookboeken jaren terug hadden een vrij hoog ‘geitenwollensokken’ gehalte, maar dat is nu 180 graden veranderd! Wel vind ik vegan kookboeken soms nog ingewikkelde recepten hebben met lange ingrediëntlijsten waarvan ik de helft niet ken. Daarom ben ik extra blij met het kookboek Happy Pear: smakelijk en simpel vegan food. Dit is het eerste vegan
Al sinds m’n studententijd zijn noedels mijn favoriete maaltje. Het is lekker simpel, je maakt het binnen 15 minuten en je kunt eindeloos variëren. Je kunt het combineren met kip, rundvlees of tofu en qua groenten gooi ik er meestal doorheen wat ik nog in huis heb. En zelf qua noedels kun je kiezen uit allerlei soorten en maten! Eigenlijk is dit recept te simpel voor woorden, maar omdat het toch een favoriet van
Het populairste recept op mijn blog? Dat is ongetwijfeld deze curry. Curry’s zijn mijn favoriete comfortfood maaltjes: je maakt ze gemakkelijk in 1 pan, kan bijna niet fout gaan en de basis is vegan – geschikt voor iedereen dus. In de winter eet ik ook graag soep: ook lekker makkelijk en lekker warm. Dus waarom geen combi van deze favorieten? Zo ontstond de currysoep! Ingrediënten (voor 2-3 personen) 1 grote zoete aardappel 1 teen
Je zou bijna denken dat we de herfst dit jaar overslaan. Nou hoor je mij niet klagen, ik vind die zachte temperaturen heerlijk. Eindelijk goed weer om een boswandeling te maken! Maar stiekem kan ik ook niet wachten om m’n warme truien en dikke sjaals uit de kast te halen. Favoriete herfstrecepten Bij de herfst horen voor mij typische herfstrecepten: comfortmaaltjes voor een donkere, gure dag. De afgelopen jaren verschenen verschillende herfstige recepten online,
Ik ben dol op salades, zeker in de zomer. Ze liggen niet al te zwaar op de maag, staan vaak zo op tafel en dienen ook als perfect bijgerecht bij een spontane BBQ. Bovendien is het wat gezonder dan een makkelijke pizza of burger waar ik in m’n luie vakantie-modus ook al gauw naar grijp. Op mijn blog vind je inmiddels heel wat recepten voor verschillende salades, maar nog geen quinoa salade! Tijd om
Biecht: tot voor kort had ik nog nooit een kapsalon gegeten. Ik snapte het gerecht gewoon niet: friet met sla en shoarma en dan allemaal in 1 bak? Dan wordt toch alles lauw en slap? En hoezo heet het een kapsalon? Inmiddels ben ik helemaal op de hoogte (thanks Wikipedia!) en heb ik onlangs m’n eerste kapsalon gehad. Wel de ‘gezonde’ variant, met kip en zoete aardappelfriet. Stiekem toch best lekker, en een topgerechtje
Bij een nieuw seizoen, veranderen ook de gerechten die bij mij op tafel komen. Niet alleen heb ik in het voorjaar zin in lichter en frisser eten, ik wil ook niet meer zo lang in de keuken staan. Ik ben geen echte foodblogger, maar de recepten die ik hier deel zijn vaak wel succesrecepten. Tijd om er weer een paar in het zonnetje te zetten, dus ik zocht mijn 3 favoriete voorjaarsrecepten uit. 3