Kookboekreview: Sirocco, spannende smaken uit het Midden-Oosten

sirocco

Tijdens een reis door Jordanië in 2009 raakte ik voor het eerst in aanraking met de authentieke Midden-Oosterse keuken. Hummus, labneh, mezze, bulgursalades.. enkele gerechten die ik nu regelmatig nog maak. Sabrina Ghayour gaf ons al geweldige recepten in haar eerste kookboek Persiana. Sirocco is haar tweede kookboek, en anders dan het traditionele eerste boek vind je in Sirocco een mix van smaken uit het Midden-Oosten met Westerse technieken. Heel nieuw en eigenzinnig!
(meer…)

Lees verder

Recept: Curry met pompoen en kikkererwten

curry pompoen kikkererwten

Vandaag, om klokslag 16:21, doet de herfst zijn intrede. Het is nu echt tijd om de zomer gedag te zeggen, en de dikke sjaals en warme chocolademelk te verwelkomen. Als groot zomer-fan heb ik wel altijd een beetje moeite met deze overgang, maar gelukkig is er altijd iets om naar uit te kijken: ongelimiteerd pompoen eten!  Pompoen is voor mij typisch herfsteten, daarom vandaag een recept voor een heerlijke curry met pompoen en kikkererwten.
(meer…)

Lees verder

Recept: tomatenrisotto

tomatenrisotto

Mijn hobby is eten. Ik kan dan ook niet echt 1 lievelingsgerecht noemen, maar risotto staat zeker in mijn top 5. Samen met pizza. Wat nog beter is dan risotto en pizza, is een combinatie van deze twee. Deze tomatenrisotto is super simpel, maar smaakt als een soort gesmolten pizza margherita in je mond. Zo Lekker.
(meer…)

Lees verder

Recept: Bloody Mary

bloody mary

Woehoe, de zomer is terug! Tijd voor zwoele zomeravonden met vrienden en cocktails. Waar de gin & tonic in 2015 Nederland veroverde, is het nu de beurt aan de Bloody Mary. De cocktail op basis van tomatensap (ja, dat rode goedje dat je moeder altijd in het vliegtuig bestelt) en vodka. Ook uitermate geschikt voor de day after. Ik vertel je vandaag meer over deze bijzondere cocktail, en deel samen met Sander twee recepten.
(meer…)

Lees verder

Recept: Pad Thai met garnalen of kip

pad thai

Het is alweer een tijdje geleden dat hier een recept online verscheen. De afgelopen weken leefde ik vooral op bulgursalades. Lekker en simpel. Maar dat gaat na een tijdje ook vervelen, dus werd het tijd voor iets nieuws. Ik ben dol op de Aziatische keuken, dus besloot mijn eigen variatie van Pad Thai te maken. Dat wil zeggen: net zo lekker als in Thailand, maar wel simpel met 100% slagingskans.
(meer…)

Lees verder

Kookboek review: Love & Lemons

lovelemons

De foodblog Love & Lemons van de Amerikaanse Jeanine & Jack is een van mijn favoriete blogs. Heerlijke (niet te moeilijke!) recepten, prachtige foto’s en een mooie vormgeving. Toen ik zag dat ze een kookboek hadden uitgebracht, in dezelfde mooie stijl als hun blog móest ik ‘m hebben. Naast de mooie vormgeving heeft het boek ook een originele insteek: alle (vegetarische) recepten in dit boek zijn ingedeeld per groente, in plaats van seizoen of menugang.
(meer…)

Lees verder
Sluit Menu
×

Winkelmand