Ik kocht dit boek om me wat meer te verdiepen in de vegan-lifestyle. Naast écht lekkere recepten vind je in dit boek ook een heleboel goed onderbouwde informatie, wat het echt een compleet boek maakt. Heel fijn: in plaats van belerend met een vingertje te wijzen moedigt dit boek juist elke (kleine) stap in de goede richting aan, wat het vegan eten een stuk laagdrempeliger maakt. Aanrader!