Zou vanaf nu dan eindelijke de periode met mooi weer aangebroken zijn? Dat betekent ook: perfect ijskoffie-weer! Daarom deel ik mijn favoriete ijskoffie recepten. Zet de glazen maar klaar, want ijskoffie zelf maken is helemaal niet zo moeilijk!
(meer…)
Mijn favoriete cocktail – de Moscow Mule – heeft er een geduchte concurrent bij, een van eigen bodem: de Amsterdam Mule. Deze versie is net wat lichter en zoeter, en drinkt daardoor nog makkelijker weg. Beetje oppassen dus, maar het weekend staat voor de deur: dus tijd voor een feestje! Lees verder hoe je deze cocktail binnen enkele stappen op tafel zet.
(meer…)
Woehoe, de zomer is terug! Tijd voor zwoele zomeravonden met vrienden en cocktails. Waar de gin & tonic in 2015 Nederland veroverde, is het nu de beurt aan de Bloody Mary. De cocktail op basis van tomatensap (ja, dat rode goedje dat je moeder altijd in het vliegtuig bestelt) en vodka. Ook uitermate geschikt voor de day after. Ik vertel je vandaag meer over deze bijzondere cocktail, en deel samen met Sander twee recepten.
(meer…)
Als je me volgt op snapchat was het je vast al opgevallen: ik maak vaak smoothies! Nou had ik voor mijn verjaardag (in juni, ahum) een supersonische blender gevraagd zodat ik voortaan healthy smoothies kon mixen voor mezelf, maar het duurde even voordat daar routine in kwam. Want veel verder dan smoothies met banaan, spinazie en sinaasappelsap kwam ik niet. En wat doe je dan met de rest van die zak spinazie??
(meer…)
Het leukste aan samen dezelfde passie delen, is dat je deze ook samen kan uitvoeren. Ik heb het natuurlijk over een van mijn beste vriendinnetjes en blogger Maura. Samen houden we regelmatig blogdagjes en zo nu en dan duiken we ook de keuken in.
Afgelopen zomer was ijskoffie mijn favoriete drankje. Lekker verkoelend op de warme dagen en je wordt er ook nog een beetje wakker van. De zomer is alweer bijna op z’n retour, maar er komen gelukkig nog wat warme dagen aan. Stiekem kan ijskoffie trouwens altijd!
Samen bedacht we twee ijskoffierecepten die zo gemaakt zijn en (toevallig) ook nog eens vegan zijn. Zo kan iedereen er van genieten!
(meer…)
Mijn favoriete drankje van deze zomer is de Moscow Mule cocktail, een frisse en pittige variatie op de Mojito. Deze cocktail bestaat uit vodka, ginger beer, limoen en munt maar mijn favoriet is de ‘Mediterraanse variant’ waarbij schijfjes komkommer worden toegevoegd.
Ik dronk de cocktail voor het eerst deze zomer in Kopenhagen, maar ook op Ibiza deden ze ‘t erg goed. Gelukkig is ‘ie simpel thuis te maken, zowel met als zonder alcohol. Lees verder voor het recept!
(meer…)
Op mijn feestje had ik naast heerlijke sangria ook een tapvaatje gevuld met zelfgemaakte limonade. Gemaakt van citroenen en verse muntbladeren. Deze was duidelijk favoriet en was aan het eind van de avond bijna helemaal op.En wat is nou leuker op een zomerse dag, dan heerlijke frisse zelfgemaakte limonade? Je hebt slechts drie ingrediënten nodig, die je misschien zelfs al in huis hebt. Binnen een handomdraai staat een grote kan limonade op tafel, voor weinig geld.Dit recept is super makkelijk maar oh zo lekker! Het kan natuurlijk niet anders dat Maura hiermee op de proppen kwam, bedankt daarvoor dus ;-).Translation: When life gives you lemons.. Yep, that's right, make lemonade! Today a super easy but super yummy recipe for old school home made lemonade. Perfect for hot summer days.Image via lebens-kuenstlerLemonade wordt, zoals de naam al doet verklappen, gemaakt van citroenen. Voor dit recept heb je dus eigenlijk alleen citroenen nodig. Om de zure smaak een tegenhanger te geven voeg je ook wat suiker toe. De perfecte limonade maak je door eerst een siroop te maken, die je later aanlengt met water.INGREDIENTS4-6 citroenen1 kopje suiker1 kopje water2 takjes muntDIRECTIONSVoor de siroop is het belangrijk dat de verhoudingen gelijk blijven. Deze ingrediënten zijn genoeg voor een volle kan limonade, wil je echter zo'n tapje vol krijgen dan zul je wat ingrediënten moeten aanvullen. Zolang de verhoudingen hetzelfde blijven, kun je het recept prima uitbreiden.Warm water met de suiker op in een pannetje, totdat de suiker gesmolten is. Pers ondertussen de citroenen zodat je een kopje citroensap hebt.Haal het pannetje van het vuur en giet het suikerwater in een kan. Voeg het citroensap erbij en klaar is je siroop! Nu kun je hem aanlengen met water, ongeveer 4 koppen al kun je het beste zelf proeven of de limonade goed smaakt. Voeg als laatste…
