Linkerfoto door MauraEen jaar geleden begon ik met mijn Studentfoodserie vol tips en recepten voor goedkoop, makkelijk, snel en natuurlijk lekker eten. Zie hier deel 1, 2, 3 (over tht en tgb) en de €10 budget challenge. Vandaag een nieuwe variatie: wraps, maar dan drie keer anders!Wraps met gehakt of kip en groentes kennen we wel, en die zijn lekker, maar dan blijf je nog met zo'n half pak zitten. Vandaag deel ik drie verrassende recepten met wraps, die alle drie heel simpel en snel te maken zijn. Ideaal voor als je in je tentamenweek zit, of 's avonds laat thuis komt na stage.Maar ook voor niet-studenten zijn deze gerechten ideaal: ze zijn niet alleen makkelijk en snel, maar ook goed geschikt als 1 persoonsgerecht. Geen gedoe met overblijvende restjes dus.Lees verder voor mijn drie wrap recepten!Wraps met paddenstoelen en brie uit de ovenHet eerste recept is van mijn grote kookvoorbeeld en lieve vriendin Maura. Deze wraps met paddenstoelen, brie en honing uit de oven zijn echt comfort food. Dit is zo lekker! Perfect voor na een lange dag hard studeren. En ook nog eens zo gemaakt! Ingrediënten (voor 1 persoon, gebaseerd op mijn enorme eetlust :-))2 tortilla wraps (ik kies altijd die kleintjes)100 gr gemengde paddestoelen1 uitje, gesnipperdEen stukje brie (in mijn geval: hoe meer, hoe beter! Ik kan in mijn eentje een halve brie op)Honingrucolapeper en zoutBereidingZet een pan op laag vuur met wat olie en fruit het uitje. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden en snijd de paddenstoelen in stukken. Gooi de paddenstoelen in de pan erbij, en bak ze kort aan. Voeg eventueel peper en zout toe naar smaak. Haal de paddenstoelen uit de pan en zet deze apart in een kommetje.Bak nu de wraps even kort aan in de pan, ongeveer een halve minuut…